Rijst is het hoofdvoedsel voor meer dan de helft van de wereldbevolking

Epazote (wormkruid), rauw
» Groenten en plantaardige producten

Voedingsstof	Hoeveelheid per 100g
Voedingswaarden
Water	89.21	g
Energie	32	kcal
Energie	134	kj
Eiwitten	0.33	g
Vetten	0.52	g
As	2.50	g
Totaal koolhydraten »	7.44	g
Voedingsvezels	3.8	g
Mineralen
Calcium, Ca	275	mg
Ijzer, Fe	1.88	mg
Magnesium, Mg	121	mg
Fosfor, P	86	mg
Kalium (Potassium), K	633	mg
Natrium, Na	43	mg
Zinc, Zn	1.10	mg
Koper, Cu	0.190	mg
Manganese, Mn	3.098	mg
Selenium, Se	0.9	mcg
Vitamines
Vitamine C (Ascorbine zuur)	3.6	mg
Vitamine B1 (Thiamine)	0.028	mg
Vitamine B2 (Riboflavine)	0.348	mg
Vitamine B3	0.639	mg
Pantothenic zuur	0.179	mg
Vitamine B6	0.152	mg
Folaat, totaal	215	mcg
Folaat	215	mcg
Folaat, DFE	215	mcg
Vitamine A, IU	57	IU
Vitamine A	3	mcg
Overige
Carotene, beta	38	mcg

Ringgrafiek